炖鸡肉的时间可以根据不同的菜谱和口感来决定，一般来说，炖鸡肉需要大约30分钟至1小时的时间。具体时间可以根据鸡肉的大小和切割方式来调整。然后大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮，期间可以根据需要补充适量的水。炖至鸡肉变熟变烂，味道入味即可。另外，为了让鸡肉更加鲜嫩可口，也可以事先用温水泡一下鸡肉，然后再进行炖煮，这样可以有效去除鸡肉中的异味，并且使得鸡肉更加嫩滑。
炖鸡肉的时间可以根据不同的菜谱和口感来决定，一般来说，炖鸡肉需要大约30分钟至1小时的时间。具体时间可以根据鸡肉的大小和切割方式来调整。
下面是一种常见的做法：先将鸡肉洗净切块，放入锅中，加入适量的水、调料（例如盐、胡椒粉、生姜、葱段等），可以根据个人口味加入一些酱油或者料酒增加风味。然后大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮，期间可以根据需要补充适量的水。炖至鸡肉变熟变烂，味道入味即可。
另外，为了让鸡肉更加鲜嫩可口，也可以事先用 温水泡一下鸡肉，然后再进行炖煮，这样可以有效去除鸡肉中的异味，并且使得鸡肉更加嫩滑。
总之，炖鸡肉的时间和炖煮方式可以根据个人喜好和菜谱来调整，可以根据口感来适当延长或缩短炖煮时间。