发面火烧是一道美味的传统中式糕点，可以在烤箱中制作。享受美味的发面火烧！
发面火烧是一道美味的传统中式糕点，可以在烤箱中制作。以下是做又软又好吃的发面火烧的一种方法：
材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：8克
- 白糖：60克
- 温水：适量
- 猪油：150克
- 豆沙馅：适量（可根据个人喜好选择其他馅料）
步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟激发酵母。
2. 将高筋面粉倒入一个大碗中，缓慢加入酵母水，并搅拌成面团。
3. 将面团放在桌面上，继续搓揉5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将搓揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积明显增大。
5. 发酵好的面团取出，放在桌面上排气，并分割成小面团（每个面团约30克）。
6. 取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄圆形饼皮，然后在饼皮中央放入一勺豆沙馅（或其他馅料）。
7. 将饼皮从四周往中间包起，捏紧封口。
8. 将封口朝下的火烧放在已经预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
9. 取出烤好的火烧，待稍微冷却后即可食用。
享受美味的发面火烧！