家常烤鱼的做法简单易行，下面是一种常见的家常做法：所需食材：-一条新鲜的鱼-姜片-蒜瓣-少量料酒-生抽-盐-蚝油-红辣椒（可选）-香菜（可选）步骤：1.将鱼洗净并控干水分，切成大小适中的块状。以上便是简单的家常烤鱼做法，希望对你有所帮助！
家常烤鱼的做法简单易行，下面是一种常见的家常做法：
所需食材：
- 一条新鲜的鱼（如鲫鱼、草鱼、黑鱼等）
- 姜片
- 蒜瓣
- 少量料酒
- 生抽
- 盐
- 蚝油
- 红辣椒（可选）
- 香菜（可选）
步骤：
1. 将鱼洗净并控干水分，切成大小适中的块状。
2. 取一平底锅，在底部放上一层姜片和少量蒜瓣，然后将鱼块摆放在锅底。
3. 在鱼上撒上适量的盐、料酒和生抽，均匀涂抹在鱼身上。
4. 取一碗，将少量蚝油和少许生抽混合，并均匀地倒在鱼块上。
5. 如果喜欢辣味，可在鱼块上摆放红辣椒片。
6. 将锅盖盖上，放入预热好的烤箱中，选择180摄氏度，烤约10-15分钟。
7. 烤至鱼肉变熟且外表红亮即可取出。
8. 用香菜装饰并享用。
以上便是简单的家常烤鱼做法，希望对你有所帮助！