一般来说，米饭和水的比例为1:2，即一杯米饭加两杯水。-煮好的米饭可以用筷子或米饭铲轻轻松散，避免使用铁质的厨具，以免损坏锅底。
使用普通的锅煮米饭需要以下步骤：
1. 将所需米饭量用清水冲洗几次，直到水变清。这可以去除米饭表面的淀粉和杂质。
2. 将洗净的米饭放入锅中，加入适量的清水。一般来说，米饭和水的比例为1:2，即一杯米饭加两杯水。
3. 将锅盖盖好，将锅放在炉子上大火加热至水开后，转小火煮15-20分钟。
4. 在煮熟的过程中，不要打开锅盖，保持锅内的蒸气和温度。
5. 离火后，让锅内的米饭静置5-10分钟，使其更加蓬松。
6. 最后，用筷子或米饭铲轻轻拨动锅内的米饭，使其均匀松散。
注意事项：
- 选择适当大小的锅，以防止米饭溢出。
- 煮米饭时，小火比大火更容易控制，可以避免煮糊或煮焦。
- 不要频繁打开锅盖，以免蒸气流失，影响米饭的煮熟程度。
- 煮好的米饭可以用筷子或米饭铲轻轻松散，避免使用铁质的厨具，以免损坏锅底。