避免暴露在极端高温或低温的环境中。选择明亮但不直射阳光的位置放置。干燥后的薄荷叶子可以保存更长时间，并用于日后使用。请注意，即使进行了适当的护理和保鲜措施，薄荷在一段时间后也会逐渐失去新鲜度和香味。因此，最好在需要时及时使用薄荷。
薄荷发芽后需要进行适当的护理才能保持新鲜。
1. 温度控制：薄荷需要保持在适宜的温度范围内生长，一般在15-25摄氏度之间。避免暴露在极端高温或低温的环境中。
2. 光照控制：薄荷需要充足的光照才能进行光合作用，但直接暴露在强烈阳光下会导致叶子灼伤。选择明亮但不直射阳光的位置放置。
3. 水分管理：薄荷发芽后需要保持土壤湿润但不过湿，避免积水。浇水时保持适度，不要让土壤过湿或过干。
4. 营养补充：薄荷发芽后，可以适量施加有机肥料来提供充足的营养，有助于促进生长和保持新鲜。
5. 常规修剪：及时修剪薄荷的过长枝条和老旧叶子，保持植株的健康和形态美观。
保鲜方面，薄荷可以通过以下方式来保持新鲜：
1. 收获：根据需要，及时收获薄荷叶子，这样可以保持叶子的新鲜度和所需的香味。
2. 存储：将薄荷叶子放置在保鲜袋或密封容器中，置于冰箱冷藏室内。别让叶子受潮。
3. 烘干：将薄荷叶子洗净后，晾干或使用食品干燥机将其烘干。干燥后的薄荷叶子可以保存更长时间，并用于日后使用。
请注意，即使进行了适当的护理和保鲜措施，薄荷在一段时间后也会逐渐失去新鲜度和香味。因此，最好在需要时及时使用薄荷。