可以根据个人喜好的大小来定，一般取约一勺的面糊为宜。-面糊发酵时间要适中，过长或过短都会影响炸出的口感。
炸面果是一道传统的中国小吃，下面是炸面果的做法步骤：
所需材料：
- 面粉
- 水
- 酵母
- 盐
- 白糖
- 开水
- 馅料（可以根据个人喜好选择）
步骤：
1. 准备好面粉，将面粉倒入碗中，加入适量的盐和白糖，然后搅拌均匀。
2. 在面粉中加入酵母，然后倒入适量的水，开始用手搅拌成面糊状。一般来说，面糊要稍微稀一些，这样能炸出松软的口感。
3. 将面糊静置一段时间，让面糊发酵至少30分钟，这样炸出来的面果会更松软。
4. 在发酵的同时，准备好馅料。可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等作为主要的馅料，加入葱、姜、蒜等作为调料，然后用油炒熟备用。
5. 热锅准备炸面果，加入适量的油，烧热到油面有微微的烟。大概需要180°C~200°C的油温。
6. 将发酵好的面糊用勺子取一小勺放入锅中，小心翻转炸制，直到炸至金黄色。可以根据个人喜好的大小来定，一般取约一勺的面糊为宜。
7. 炸好的面果捞出沥干油，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
8. 最后，将炸好的面果和之前准备好的馅料一起放在一起，即可品尝美味的炸面果了。
注意事项：
- 热油时要小心，避免油溅飞，炸制时以中小火为宜。
- 面糊发酵时间要适中，过长或过短都会影响炸出的口感。
- 馅料可以根据个人口味来选择，可以多样化搭配。