乌米是一种使用特定种类的大米制作而成的。其中,黑米是一种颜色较深的糙米,它的外表呈现出深紫色或黑色。这种特殊的米称为黑米或紫米。 乌米是一种使用特定种类的大米制作而成的。乌米通常由普通米和黑米混合磨制而成。其中,黑米是一种颜色较深的糙米,它的外表呈现出深紫色或黑色。这种特殊的米称为黑米或紫米。当黑米与普通米混合磨制时,便可以制作出乌米。