这样做出来的圆白菜拌凉菜清爽爽口，适合夏天食用。根据个人口味的不同，还可以加入适量的花生米、芝麻等调料增加口感和风味。
圆白菜拌凉菜是一道清爽可口的凉菜，下面是圆白菜拌凉菜的做法：
材料：
- 圆白菜 1颗
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
做法：
1. 圆白菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 将切好的圆白菜放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变软。
3. 焯水后的圆白菜捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其变凉。
4. 准备蒜末和辣椒碎，根据个人口味放入适量的蒜末和辣椒碎。
5. 取一个大碗，将蒜末和辣椒碎放入碗中，加入适量的醋、酱油、白糖和盐，调成调味汁。
6. 把凉好的圆白菜放入碗中，倒入调好的调味汁，用筷子或勺子搅拌均匀即可食用。
这样做出来的圆白菜拌凉菜清爽爽口，适合夏天食用。根据个人口味的不同，还可以加入适量的花生米、芝麻等调料增加口感和风味。